軟膠囊類是保健食品的劑型之一，常見的有大蒜油、卵磷脂、月見草油、蜂膠，深海魚油，大蒜沙棘油，大豆異黃酮、羊胎素等等。軟膠囊類保健食品的生產方法一般有壓制法和滴制法兩種。壓制法是最早發明和采用的生產方法，70年代，普遍采用模壓法進行生產，設備落後，產品質量差。80年代以來，旋轉式軟膠囊機的出現，生產能力、技術水平有較大發展和提高，產品品種也大幅增加。

壓制法系指用明膠與甘油､水等溶解後制成膠帶，再將藥物置於兩塊膠帶之間，用鋼模壓制成型。滴制法是采用滴丸機生產軟膠囊劑，將明膠溶液與油狀藥物通過滴丸機的噴頭使夾層內的兩種液體按不同速度噴出，外層明膠將一定量的內層油狀液包裹後，滴入另一種不相溶的冷卻液中（常用液狀石蠟），明膠液在冷卻液中因表面張力作用而形成球形，並逐漸凝固成軟膠囊劑。

本次《軟膠囊類保健食品生產工藝及常見問題》課程，通過對軟膠囊的生產工藝流程和生產設備進行講解，對軟膠囊生產過程的常見問題進行分析，給從事軟膠囊類保健食品生產的從業人員提供參考。

主要內容：

1.軟膠囊概述

主要講解了軟膠囊的定義、分類、特點、國內外市場情況及發展歷程、基本的工藝流程、產品配方設計。

2.軟膠囊生產及設備

主要講解了壓制法和滴制法的生產工藝及設備。壓制法主要講解了配料、溶膠、配液、壓丸、定型幹燥等的操作方法及註意事項，重點介紹了壓丸機的結構及原理；滴制法主要介紹了滴丸機的結構、滴制的原理和影響滴制質量的因素。

3.軟膠囊生產常見問題解決

主要講解了軟膠囊生產過程中經常發生的問題，主要體現以下8個方面：

軟膠囊充填量不準的原因及解決辦法

小嘴漏油（軟膠囊接縫開裂）和慢性漏油產生的原因及解決辦法

黏丸和丸下不來產生原因及解決辦法

斷膠（膠皮割裂或出現凹溝）的原因及解決辦法

接線問題（接縫粗糙，彎曲）產生的原因及解決辦法

氣泡丸（油眼睛）和膠液有氣泡產生的原因及解決辦法

大小頭產生的原因及解決辦法

膠皮粘在膠皮輪上的原因及解決辦法